هناك أضرار صحية مرتبطة
بتناول الملح بكميات كبيرة، ولكن في نفس الوقت، يحتاج الجسم إلى كمية معينة من الملح للقيام بوظائفه الحيوية.
أضرار تناول الملح بكميات كبيرة:
- ارتفاع ضغط الدم: يعد هذا من أخطر مضاعفات الإفراط في تناول الملح، حيث يؤدي إلى زيادة احتباس السوائل في الجسم وزيادة الضغط على الشرايين.
- أمراض القلب: يرتبط ارتفاع ضغط الدم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- أمراض الكلى: يعمل الملح على زيادة العبء على الكلى، مما قد يؤدي إلى تلفها على المدى الطويل.
- هشاشة العظام: يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى زيادة فقدان الكالسيوم من الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- مشاكل هضمية: قد يسبب الإفراط في تناول الملح اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والغازات.
- مشاكل أخرى: يرتبط الإفراط في تناول الملح بزيادة خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية الأخرى مثل السمنة، وبعض أنواع السرطان، وأمراض العيون.
الكمية المطلوبة من الملح للجسم:
- التوصيات العامة: توصي منظمة الصحة العالمية بتناول أقل من 5 جرامات من الملح يومياً (أي حوالي ملعقة صغيرة).
- الاحتياجات الفردية: تختلف الاحتياجات الفردية من الملح حسب العمر والجنس والحالة الصحية وممارسة الرياضة.
نصائح لتقليل كمية الملح:
- قراءة الملصقات الغذائية: قبل شراء أي منتج غذائي، اقرأ الملصق الغذائي بعناية لمعرفة كمية الصوديوم الموجودة فيه.
- الحد من الأطعمة المصنعة: تحتوي الأطعمة المصنعة على كميات كبيرة من الملح، لذا حاول تقليل استهلاكها.
- استخدام التوابل والأعشاب بدلاً من الملح: يمكنك استخدام التوابل والأعشاب المختلفة لإضافة نكهة إلى طعامك بدلاً من الملح.
- طهي الطعام في المنزل: عند طهي الطعام في المنزل، يمكنك التحكم في كمية الملح المضافة.
- استشارة الطبيب: إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، استشر طبيبك لتحديد الكمية المناسبة من الملح لك.
0 تعليقات